Lihalehti 6/2010
Pääkirjoitus 4
Kuisma Niemelä S-ryhmän johtoon 6
Jätevedet puhtaiksi uusin konseptein 9
Liha- ja ruokayritysten on huolehdittava jätevesistään yhä tarkemmin. Moni yritys harkitsee jäteveden hoidon ulkoistamista voidakseen keskittyä omaan ydintoimintaansa. Varmatoiminen ja riskitön ostopalvelu kiinnostaa elintarviketeollisuutta.
Kesäterveiset 12
Lihamylly Uutiset 16
MMM karsii byrokratiaa 20
Taitajakisat Oulussa 22
Taitaja - Ammattitaidon SM -kilpailu on Suomen suurin ammatillisen koulutuksen vuosittainen tapahtuma, jossa liki 450 nuorta 40 eri alalta kilpailee oman lajinsa suomenmestaruudesta. Taitaja 2010 Oulu -tapahtuma oli Oulussa 27.-29.4.2010. Tapahtumassa vieraili kolmen päivän aikana 51 000 kävijää.
Mitä kuuluu, Lihameklarit? 25
Urpo Leppäkoski eläkkeelle 26
Lihateollisuusteknikot koolla Turussa 30
Lihateollisuusteknikot ry piti vuosikokouksen ja koulutuspäivät Turussa huhtikuussa. Yhdistyksen uudeksi puheenjohtajaksi valittiin Lihameklarit Oy:ssä työskentelevä Tommi Salminen. Mukana oli yhteensä noin 50 yhdistyksen jäsentä, luennoitsijaa ja tavarantoimittajien edustajaa.
Kesä tuli Yyteriin 32
Maatalousnäyttelyyn Mikkeliin 36
IFFA Raportti 37
Frankfurtin tämänvuotisilla IFFA-messuilla oli positiivinen tunnelma. Talouskriisi ei näkynyt messujen käytävillä. Messujen kokonaiskävijämäärä oli 58 000 kävijää 130 maasta. Erityisen ilahduttavaa oli ulkomaisen kävijämäärän kasvu 47 prosentista 59 prosenttiin.
InterMeat ennakko 42
Liha-alan palveluhakemisto 44
Kolumni 54
Materiaalina Liha: Kokolihavalmisteet 55
|
|
